Elenco Chilhué – UCSH presente en Fiesta Gastronómica de Calbuco
La Fiesta gastronómica “Curanto Gigante” en su 17° versión reunió nuevamente a miles de visitantes en escenario natural del Parque Municipal Caicaén.
El pasado 21 de enero se realizó en la localidad de Calbuco, de la Región de Los Lagos, la 17° versión de “Curanto Gigante”, allí se hizo presente el aroma del jugo de manzanas, los milcaos, chapaleles, asados, ceviches y las cervezas artesanales, acompañados de productos agrícolas con sus “primores” y las muestras artesanales, en su mayoría con lanas teñidas en peroles, hiladas y tejidas con la sabiduría del invierno.
La actividad que significó acarrear 200 sacos de picoros, igual cantidad de cholgas, mallas de choritos, almejas, piure, y eso sí, 50 sacos de papas, permitió que entre más de 200 voluntarios preparan los más de 30 mil milcaos y chapaleles que estuvieron en su punto durante la jornada.
El “Curanto Gigante” busca no sólo mantener una tradición gastronómica sino que puedan disfrutar los miles de turistas que llegan a la región y que participan de la fiesta que se realiza cada año. El evento tuvo lugar en el remozado escenario gigante del Parque Municipal Caicaén (179 metros cuadrados de infraestructura), nuevo escenario para la comuna gracias al programa de financiamiento de infraestructura cultural del CNCA y la organización, como siempre, estuvo a cargo de las fuerzas vivas de la zona y del personal de la Municipalidad de Calbuco.
Una voz destacada en la zona es la secretaria de la Agrupación Curanto Gigante, Ángela Silva-quienes también son parte de la organización- ella comentó que previo a la actividad hay una preparación de meses. “Coordinamos junto al municipio y todas las instituciones de la agrupación (22) entre juntas de vecinos, clubes deportivos, comités de trabajo, entre otros; la organización de esta 16 ma versión. Queremos que los visitantes se sientan tranquilos de consumir los productos, ya que contamos con todas las autorizaciones, tanto de la autoridad sanitaria, servicio de impuestos internos y Carabineros”.
Cabe recalcar que en la oportunidad actuó como invitado especial el elenco de nuestra universidad Chilhué-UCSH, el que fue ovacionado –por el público asistente y los distintos artistas participantes- por su profesionalismo y el alto nivel de puesta en escena, refrendando de esta manera los 35 años de trayectoria de la agrupación dirigida por su fundador y académico de nuestra institución salesiana, Marcos Acevedo.
